今日から日野市もPayPay祭り。
上限があるものの買い物金額から２０％が戻るから単純に嬉しい 😄
僕は自分で飲む酒を買う。
先ずは、新潟久保田特約店の酒屋で
・久保田千寿 純米吟醸 １.８L ２本
・久保田千寿 秋あがり ４合 ２本
更にスーパーでウイスキー
・オールド ２本
晩酌は、久保田千寿の秋あがりを１合
アルコール度数１９％の原酒 😲
少し強過ぎるな
辛口だが口当りはさっぱり。米の薫りをうっすらと感じる。
酒屋の店主の話では、
「《秋あがり》を飲んだ後に《千寿 純米吟醸》を飲むと水のようにうすく感じるから呑まないほうがいいよ」
更に「千寿 純米吟醸」は、
「千寿.秋あがり」の原酒に、水を足して作られているそうだ。
千寿の秋あがりを１合呑んで、そうかも知れないと納得。
因みに、《千寿 秋あがり》には一升瓶はないそうだ。
秋あがり：冬から春に絞られたお酒をひと夏越えて貯蔵しておくと、新酒の時のピチピチ感が落ち着いて、旨みがまろやかになる現象のこと。
